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EGGTIME


mm

°C

°C

°C




Kochzeit t

-

ANLEITUNG

Durchmesser [mm] und Ausgangstemperatur (Temperatur des Eis) [°C] eingeben, auf GO klicken.

Die Wassertemperatur wird mit 100°C angenommen, bei kochendem Wasser in normalen Höhenlagen muss das nicht verändert werden.

Die Kerntemperatur ist die gewünschte Zieltemperatur des Inneren des Eis in °C.
Für ein weiches Ei sind 64°C voreingestellt, für ein hartes Ei ist diese auf 84,5°C zu ändern.

Die Kochzeit wird in Minuten und Sekunden angegeben. "5:4 min" bedeutet also 5 Minuten und 4 Sekunden.

DIE FORMEL

Dem Rechner liegt die folgende Formal zugrunde, sie wurde vom PhysikerWerner Grubererarbeitet.