Kochzeit t
Durchmesser [mm] und Ausgangstemperatur (Temperatur des Eis) [°C] eingeben, auf GO klicken.
Die Wassertemperatur wird mit 100°C angenommen, bei kochendem Wasser in normalen Höhenlagen muss das nicht verändert werden.
Die Kerntemperatur ist die gewünschte Zieltemperatur des Inneren des Eis in °C.
Für ein weiches Ei sind 64°C voreingestellt, für ein hartes Ei ist diese auf 84,5°C zu ändern.
Dem Rechner liegt die folgende Formal zugrunde, sie wurde vom PhysikerWerner Grubererarbeitet.