* 60 g Butter | * 2 Stk kleine Eier | * 300 g Mehl (griffig) | * 250 ml Milch | * 1 Prise Salz _| zu glattem Teig verrühren 30 min Teig rasten lassen * 2 l Salzwasser kochen Mit Löffel Nockerl formen und in Wasser einlegen 10 min kochen, dabei 2x umrühren Nockerl in Sieb gießen und mit kaltem Wasser abschrecken
_| | Klammer |
* | Benötigte Zutat |
Gängige Zutaten wie Salz oder Pfeffer markiere ich nicht mit einem *.