* 300 g Weißkohl | * 100 g Gemüse/Käse (z.B. Tomaten, Mozzarella, Mais, etc.) _| in kleine Stücke hacken * 100 g Mehl glatt | 100 ml Wasser | * 1/4 Beutel Dashi Pulver | 1 Prise Salz | * 1 Stk. Ei _| in einer Schüssel verrühren bis ein glatter Teig entsteht Teig mit Kohl zusammenrühren, danach Gemüse/Käse unterrühren Öl in einer oder zwei Pfannen erhitzen Teig hineingeben und 4 Minuten braten Teig wenden (wie ein Omlett) und weitere 4 Minuten braten Teig wenden * Okonomi Sauce auf den Teig geben und für 1 Minute weiterbraten Okonomiyaki (fertiger Pfannkuchen) auf einen Teller geben * Mit Mayonnaise (zum Bestreichen) servieren
_| | Klammer |
* | Benötigte Zutat |
Gängige Zutaten wie Salz oder Pfeffer markiere ich nicht mit einem *.